

Кюфтенца със сос и картофено пюре
2017-11-05 22:44:44

Serves 8
Тези кюфтенца със сос и картофено пюре са просто божествени. Невероятно вкусна и лесна рецепта за вечеря!
Prep Time
30 min
Cook Time
1 hr
Total Time
1 hr 30 min
За кюфтетата
- 1 кг. кайма смес
- 1/2 ч.ч. галета
- 1 бр. яйце
- 1/4 ч.ч. кетчуп
- 1/4 ч.ч. горчица
- 1 с.л. сос Уорчестър
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. лук на прах
- 2 с.л. олио за пържене
За соса
- 2 с.л. масло
- 1 голяма глава лук,
- 1 с.л. сос Уорчестър
- 1 ч.ч. пилешки бульон
- 2 с.л. царевично нишесте
- 1/2 ч.л. сол
- 1 с.л. кетчуп
- магданоз за поръсване
За картофеното пюре
- 5 големи картофа, обелени и нарязани на кубчета
- 4 с.л. масло
- 1/4 ч.ч. прясно мляко, при необходимост се долива
- 1/4 ч.ч. крема сирене
- сол и черен пипер на вкус
If you don’t have Buy Me a Pie! app installed you’ll see the list with ingredients right after downloading it
Instructions
- Омесваме всички съставки за кюфтетата ( с изключение на олиото ) в голяма купа. Оформяме малки кръгли кюфтенца. Трябва да се получат около 30 кюфтенца.
- Загряваме олиото в дълбок тиган и пържим кюфтенцата до готовност . При необходимост прибавяме още малко олио. Изваждаме готовите кюфтета и ги оставяме настрани.
- В същия тиган разтопяваме маслото. Прибавяме лука и готвим, докато стане мек и прозрачен. В купа смесваме царевичното нишесте с пилешкия бульон и разбъркваме. Сипваме бульона и останалите съставки за соса в тигана, и готвим за около 3-5 мин., или докато соса се сгъсти. Ако сосът стане прекалено гъст, сипваме още бульон.
- Когато соса стане готов, прибавяме кюфтетата и ги разбъркваме добре. Соса трябва да ги покрие. Гарнираме с магданоз.
- Междувременно приготвяме и картофеното пюре, като сваряваме предварително обелените и нарязани на кубчета картофи в леко подсолена вода за 20 мин.
- Готовите картофи отцеждаме и ги намачкваме с преса са картофи в голяма купа. След това добавяме и млякото, маслото, крема сиренето, солта и черния пипер. Намачкваме отново всичко. При необходимост прибавяме още мляко.
- Сервираме кюфтетата върху канапе от картофено пюре!
Print
finest-recipes.com http://finest-recipes.com/