Пиле със сос от бяло вино и гъби
2017-11-05 22:37:53
Serves 4
Пиле със сос от вино и гъби - просто, но елегантно ястие. Пилешки гърди във вкусен кремообразен гъбен сос, направен с бяло вино и сметана!
Prep Time
10 min
Cook Time
20 min
Total Time
30 min
Ingredients
- 1 кг. пилешки гърди, нарязани на половина по дължина
- 2 с.л. масло
- 1 средна глава лук, нарязана на ситно
- 3 скилидки чесън смлени
- 350 гр. нарязани печурки
- 1 с.л. брашно
- 1/4 ч.ч. бяло вино
- 1 1/2 ч.ч. сметана за готвене
- 1 с.л. розмарин или мащерка
- сол и черен пипер на вкус
If you don’t have Buy Me a Pie! app installed you’ll see the list with ingredients right after downloading it
Instructions
- Разтопяваме маслото в дълбок тиган.
- Поръсваме пилешките гърди със сол и черен пипер от двете страни, и ги запържваме за около 5 мин. от всяка страна или докато вече не са розови отвътре. Изваждаме ги от тигана и ги оставяме настрани.
- Прибавяме лука и чесъна и готвим, докато лука стане мек и прозрачен. Добавяме и гъбите и поръсваме със сол и черен пипер. Готвим за около 5 мин., като разбъркваме от време на време. Когато гъбите се сварят ги поръсваме с брашно и ги разбъркваме. Сипваме виното и готвим, докато виното се изпари, още няколко минути. Прибавяме сметаната, разбъркваме и готвим, докато соса се сгъсти, като разбъркваме от време на време.
- Поръсваме с розмарин или мащерка и сервираме горещо!
Print
finest-recipes.com http://finest-recipes.com/