Yeeros кебап

Yeeros кебап

Yeeros кебап

Yeeros кебап

 

Необходими продукти:

 

За 4 порции:

 

  • 2 ч.л. олио
  • 350 гр. тънко нарязано телешко
  • 200 гр. кисело мляко
  • 2 счукани скилидки чесън
  • 1 краставица на парченца
  • 4 арабски питки
  • 1/4 нарязано листо от маруля
  • 1 голям домат, нарязан на тънко
  • 1 малка глава лук, нарязана на ситно
  • 1 малък настърган морков
  • 2 с.л. нарязан пресен магданоз
  • 500 гр. доматен сос
  • пресни зелени подправки
  • листа от маруля

Начин на приготвяне:

 

  • Телешкото се запържва, докато покафенее и стане хрупкаво.
  • В купа се смесват киселото мляко, краставицата и чесънът. Сместа се разделя на 4 порции и питките се намазват с нея. Отгоре се слагат марулята, доматите, лукът, морковите, магданозът и месото. Поливат се с малко доматен сос.
  • От питките се оформят рула. Единият им край се увиват в хартия за печене или плътна салфетка, за да се хващат по-удобно. Гарнират се с пресните зелени подправки.
  • Поднасят се топли върху листата от маруля.

 

Остави коментар