Пълнени домати
Необходими продукти:
За 4 порции:
- 4 големи, твърди домата
- 1 скилидка чесън
- 6 филета аншоа
- 6 маслини
- меката част на 2 филии хляб
- 1/2 ч.л. накълцан босилек
- 100 гр. настърган кашкавал
Начин на приготвяне:
- Измиваме доматите, разрязваме ги на половина и издълбаваме вътрешността им. Запазваме капачетата на доматите и вътрешността им
- Накълцваме на ситно чесъна, вътрешността на доматите, маслините и аншоата.
- Натрошаваме мекия хляб и го добавяме към тази смес заедно с босилека. Разбъркваме добре всички съставки.
- Подреждаме доматите в тавичка с приготвената смес и го поръсваме с настъргания кашкавал. Отгоре ги захлупваме с доматените капачета.
- Слагаме тавата в предварително загрята фурна на 200°C за около 20 мин., докато доматите поомекнат и се запекат.
- Поднасяме предястието топло.