Шоколадов мус

Шоколадов мус

Шоколадов мус

Шоколадов мус

Необходими продукти:

  • 9 бр. яйца
  • 100 гр. захар
  • 450 гр. черен шоколад
  • 150 гр. масло
  • 200 мл. прясно мляко
  • 200 гр. растителна сметана
  • 10 мл. ром

Начин на приготвяне:

  • Разделяме яйцата на жълтъци и белтъци.
  • Разбиваме жълтъците с половината захар до получаване на пяна, а другата половина разбиваме с белтъците до получаването на пухкав сняг.
  • Маслото,млякото и сметаната се слагат да заврят и към тях се прибавя начупения на кубчета шоколад.
  • Бърка се докато шоколада се разтопи.
  • Сваляме от котлона и започваме да добавяме по малко разбитите жълтъци,рома и белтъците, като разбъркваме постоянно, докато сместа започне да се сгъстява.
  • Готовата смес изсипваме във формички за шоколадов мус.
  • Оставяме да се охлади за няколко часа, след което поднасяме муса декориран с настърган бял или черен шоколад.

Остави коментар