
Необходими продукти:
За 4 порции:
- 150 гр. сирене Гауда
- 150 гр. сирене Ементал
- 50 гр. синьо сирене
- 50 гр. сирене Пармезан
- 50 мл. сухо бяло вино
- 1 скилидка чесън
- 1 ч.л. натурално нишесте
Начин на приготвяне:
- Малка тенджера се натрива с разрязана на две скилидка чесън и се поставя на малко спиртно или газово котлонче. Налива виното и се кипва. Прибавят се настърганите сирена и се бърка непрекъснато на тих огън, докато се разтопят.
- Нишестето се разтваря в 2-3 с.л. вода и се прибавя към разтопените сирена, като се бърка непрекъснато, докато сместа го поеме.
- Консумира се с нарязан на кубчета хляб, който се потапя във фондюто.