Тесто за ньоки

Тесто за ньоки

Тесто за ньоки

Тесто за ньоки

 

Необходими продукти:

 

За 4 порции:

 

  • 500 гр. картофи
  • 125 гр. брашно
  • 20 гр. масло
  • Сол
  • Черен пипер
  • Мускатово орехче

 

Начин на приготвяне:

 

  • Картофите се нарязват на дребни парченца и буквално се преваряват в подсолена вода. Отцеждат се и докато са още топли се пасират. Към тях се прибавят и другите съставки и се омесват добре. От полученото тесто се оформят дебели колкото палец ролки. Нарязват се на парченца, дълги около 2 см. Сплескват се с вилица и се сваряват за 2-3 мин. в подсолена вряща вода. Ньоките са готови, когато изплуват на повърхността.

 

Остави коментар