Необходими продукти:
- 1 пакет бутер тесто
- 1 бр. пуешки гърди, нарязани на малки кубчета
- олио
- 1 малка глава лук, нарязана на ситно
- 1 ябълка нарязана на кубчета
- къри
- 1/2 чаша бяло вино
- 1 1/2 пилешки бульон
- 150 гр. гъби, нарязани на филийки
- щипка царевично нишесте
Начин на приготвяне:
- Пуешкото се запържва до златисто с малко мазнина. Изважда се и в същата мазнина до омекване се задушава лукът. Към него се добавя ябълката и заедно се задушават още 10-15 мин. Наръсват се с малко къри, разбъркват се и се поливат с виното. След като се изпари водата им, се добавят бульонът и месото.
- Гъбите се задушават отделно. Добавят се към останалата смес и тя се задушава на среден огън. Няколко минути преди да я свалите от котлона се добавя царевичното нишесте, размито с вода и се разбърква.
- От бутер тестото се оформят малки тарталетки, които се изпичат до златисто за около 40 мин. Във всяка се сипва по малко от предварително нагрятата мазнина и се разклаща, за да попадне навсякъде.
- Тарталетките се пълнят с пуешкото с къри и се сервират. Отгоре се поръсват с пресен лук.