

Супа топчета
2017-11-18 14:10:09

Serves 4
Супа топчета е любима на малки и големи. Вкусът и ни връща в детсвото!
Prep Time
10 min
Cook Time
30 min
Total Time
40 min
Ingredients
- 250 гр. кайма
- 1 голяма глава лук
- 1 морков
- 1 ч.л. сушена целина
- 1 ч.л. чубрица
- 1/2 к.ч. ориз
- 2 средно големи картофа
- 2 яйца
- 4-5 с.л. кисело мляко
- 1/2 к.ч. брашно
- 1 кубче зеленчуков бульон
- 3 с.л. олио
- 1 връзка магданоз
- сол и черен пипер на вкус
If you don’t have Buy Me a Pie! app installed you’ll see the list with ingredients right after downloading it
Instructions
- В купа слагаме каймата, половината глава лук, нарязана на ситно, чубрицата, яйцето, ориза, сол и черен пипер на вкус, и омесваме добре. От сместа оформяме малки топчета, които преди пускането им в супата овалваме в брашно.
- В тенджера загряваме олиото и запържваме останалия лук и морковите. След като зеленчуците поомекнат наливаме 1,5л. гореща вода. Пускаме топчетата в супата, заедно с целината и кубчето бульон. Варим около 10 мин., след което добавяме и картофите, нарязани на кубчета. След около още 20 мин. супата е готова.
- В купа разбиваме яйцето и киселото мляко. Прибавяме по малко на тънка струя от бульона, като бъркаме енергично и внимаваме да не се пресече. След това изсипваме застройката в супата. Разбъркваме отново и подправяме със сол и черен пипер.
- Поднасяме супата поръсена с пресен магданоз!
Print
finest-recipes.com http://finest-recipes.com/