Спагети Марко поло

Необходими продукти:

За 4 порции:

  • 1 пакет спагети
  • 4 печени червени чушки от буркан
  • 2 скилидки чесън
  • 150 гр. черни маслини без костилки
  • 100 гр. белен слънчоглед или бадеми
  • 2 ч.л. босилек
  • 6 с.л. зехтин
  • 50 гр. пармезан
  • сол на вкус

Начин на приготвяне:

  1. Спагетите се поставят във вряща подсолена вода и се варят до готовност, според указанията на опаковката.
  2. Беленият слънчоглед се запича без мазнина в загрят тиган за минута и се прехвърля в чиния.
  3. Чушките, маслините и чесънът се нарязват на дребно. Зехтинът се загрява и в него се запържва чесънът около 30 сек. Прибавят се отцедените спагети и сол, и се запържват за кратко. Поръсват се с босилек и към тях се прибавят чушките и маслините.
  4. Ястието се разбърква внимателно, разпределя се в чинии и се поръсва със запеченото слънчогледово семе и пармезан.

Остави коментар