
Необходими продукти:
За 4 порции:
- 1 пакет спагети
- 4 печени червени чушки от буркан
- 2 скилидки чесън
- 150 гр. черни маслини без костилки
- 100 гр. белен слънчоглед или бадеми
- 2 ч.л. босилек
- 6 с.л. зехтин
- 50 гр. пармезан
- сол на вкус
Начин на приготвяне:
- Спагетите се поставят във вряща подсолена вода и се варят до готовност, според указанията на опаковката.
- Беленият слънчоглед се запича без мазнина в загрят тиган за минута и се прехвърля в чиния.
- Чушките, маслините и чесънът се нарязват на дребно. Зехтинът се загрява и в него се запържва чесънът около 30 сек. Прибавят се отцедените спагети и сол, и се запържват за кратко. Поръсват се с босилек и към тях се прибавят чушките и маслините.
- Ястието се разбърква внимателно, разпределя се в чинии и се поръсва със запеченото слънчогледово семе и пармезан.