
Смесена салата с цитрусова заливка
Необходими продукти:
За 4 порции:
- 1 кочан зелена салата
- 1 връзка зелен лук
- 2 зелени чушки
- 200 гр. пармезан
- 1 портокал
- 1 лайм
- 1 скилидка чесън
- 150 гр. кисело мляко
- Сол
- Черен пипер
Начин на приготвяне:
- Салатата се нарязва на малки парчета, лукът – на шайбички, чушките – на лентички. Пармезанът се настъргва на едро, всичко се обърква добре и се разпределя в 4 чинии.
За дресинга:
- Портокалът и лаймът се разрязват и сокът им се отцежда. Скилидката чесън се пресова и заедно с изстискания сок от плодовете се смесва с млякото, солта и черния пипер.
- Салата се подправя непосредствено преди поднасяне.
- По желание се слагат и крутони.