Сладкиш с ягоди и сметана

Сладкиш с ягоди и сметана


Сладкиш с ягоди и сметана
Yields 15
Сладкиш с ягоди и сметана е съчетание на което никой не може да устои. Пухкавият блат поглъща ягодовия пълнеж, а сметаната добавя ефирно богатство!
Prep Time
15 min
Cook Time
1 hr
Total Time
1 hr 15 min
Prep Time
15 min
Cook Time
1 hr
Total Time
1 hr 15 min
За блата
  1. 3/4 ч.ч. студено масло
  2. 1 2/3 ч.ч. захар
  3. 1 ч.л. натъргана лимонова кора
  4. 3 бр. яйца
  5. 1 с.л. ванилов екстракт
  6. 2 ч.л. бакпулвер
  7. 1/2 ч.л. сода
  8. 1/2 ч.л. сол
  9. 2 1/4 ч.ч. брашно
  10. 1 1/2 ч.ч. гъст айрян
За ягодовия пълнеж
  1. 1/3 ч.ч. вода
  2. 1 с.л. желатин
  3. 4 ч.ч. ситно нарязани ягоди
  4. 3 с.л. захар
  5. сока на 1/2 лимон
За сметаната
  1. 1 ч.ч. бита сметана
  2. 1 с.л. захар
  3. 1/2 ч.л. ванилов екстракт
If you don’t have Buy Me a Pie! app installed you’ll see the list with ingredients right after downloading it
Instructions
  1. Фурната се загрява до 180°C. Тавичка с размери 33 см х 22 см. се застила с хартия за печене.
  2. Блата се приготвя, като смесваме заедно маслото, захарта и лимоновата кора. Разбъркваме. Прибавяме и яйцата, едно по едно и разбиваме, докато сместа стане светла и пухкава.
  3. Прибавяме 1 с.л. ванилия, бакпулвера, содата за хляб и солта. Разбъркваме, докато всички съставки се смесят добре.
  4. Прибавяме брашното и гъстия айрян. Разбъркваме добре отново.
  5. Изсипваме готовата смес в тавата и печем за 35-40 мин., или докато клечка за зъби поставена в средата излезе суха.
  6. Оставяме блата да се охлади за 20 мин., след което с дръжката на дървена лъжица правим дупки по целия блат. Целта е ягодовия пълнеж да попие добре.
  7. Пълнежа се приготвя, като в малък тиган смесваме водата и желатина. Готвим на слаб огън, докато желатина се разтопи.
  8. В блендер слагаме 2 ч.ч. от нарязаните ягоди, лимоновия сок, 3 с.л. захар и желатина. Смиламе до получаването на гладка смес.
  9. Слагаме и останалите ягоди в блендера и разбъркваме с помощта на лъжица.
  10. Изсипваме сместа върху блата и я разпределяме равномерно. Прибираме сладкиша в хладилник за 2 часа.
  11. През това време приготвяме сметаната. Разбиваме битата сметана заедно със захарта и ванилията до получаването на меки върхове. По желание прибавете още захар.
  12. Намазваме сладкиша със сметаната и украсяваме с ягоди по желание!
Print
finest-recipes.com http://finest-recipes.com/

Остави коментар