
Необходими продукти:
За 4 порции:
- 4 домата
- 1 хлебче чабата
- 60 гр. пармезан
- 10-12 обезкостени черни маслини
- 6-7 листа пресен или 1 ч.л. сушен босилек
- 2 клонки пресен или 1/2 ч.л. сушен риган
- 1 скилидка чесън
- 5 с.л. зехтин
Начин на приготвяне:
- Хлебчето се нарязва на малки кубчета, които се поливат със зехтин и се запичат до златисто в предварително загрята на 200°C фурна. В основата на доматите се изрязва капаче, което по-късно ще се използва. Сърцевината им се издълбава и вътрешната им част се поръсва със сол.
- Сместа за пълнене на доматите се приготвя от нарязаните на дребно маслини, босилек, риган и чесън. Към тях се прибавя зехтинът, пармезанът и изстиналите хлебни кубчета.
- Доматите се пълнят с тази смес и се затварят с предварително изрязаните капачета. Поставят се в намаслена тавичка и се пекат във фурна, загрята до 200°C около 30-35 мин.