

Портокалов чийзкейк
2017-11-12 18:41:34

Yields 12
С този вкусен портокалов чийзкейк може да изненадате всички вкъщи. И със сигурност няма да има недоволни.
Prep Time
10 min
Cook Time
1 hr 50 min
Total Time
2 hr
За блата
- 130 гр. брашно
- 1/4 ч.л. бакпулвер
- 1/8 ч.л. сол
- 3 с.л. захар
- 3 с.л. масло
- 1 голям жълтък
За крема
- 570 гр. крема сирене
- 3/4 ч.ч. захар
- 3/4 ч.ч. заквасена сметана
- 2 с.л. настъргана портокалова кора
- 1/4 ч.ч. портокалов сок
- 4 големи яйца
If you don’t have Buy Me a Pie! app installed you’ll see the list with ingredients right after downloading it
Instructions
- Фурната се загрява на 170°C.
- Дъното на кръгла форма за печене се покрива с пергаментова хартия.
- Брашното, бакпулвера и солта се пресяват заедно в купа. В друга купа, захарта и маслото се разбиват до побеляване. Добавя се и жълтъка, и разбиването продължава до получаването на гладка смес. Прибавя се брашното, малко по малко, докато се смеси добре с останалите продукти.
- Готовата смес се изсипва във формата за печене и се пече за 25 мин. или докато леко покафенее.
- Блатът се охлажда за 10 мин. върху решетка.
- В купа се разбива крема сиренето за около 30 сек., след което се прибавя и захарта. След още 1 мин. прибавяме сметаната, портокаловата кора и сока. Разбиваме за още 10 сек. Добавяме и яйцата едно по едно, като продължаваме да разбиваме.
- Готовата смес се изсипва върху блата и се пече на водна баня за около 50 мин. на 170°C. След като чийзкейка е готов, изключваме фурната и оставяме да престои още 30 мин. без да я отваряме.
- Махаме чийзкейка от водната баня и го оставяме да се охлади на стайна температура.
- Покриваме го и го оставяме в хладилник за най-малко 8 часа.
Print
finest-recipes.com http://finest-recipes.com/