Необходими продукти:
- 500 гр. брашно
- 1 пакетче суха мая
- 200 мл. топла вода
- 20 гр. масло
- 1 яйце + 1 жълтък за намазване
- 1 с.л. захар
- 2 ч.л. сол
Начин на приготвяне:
- Брашното се смесва заедно със солта в купа и се прави кладенче.
- Маята, захарта и топлата вода също се смесват и след като маята шупне се изсипват в кладенчето от брашно. Добавят се стопеното масло и яйцето.
- Върху набрашнен плот се замесва тесто. Прехвърля се в купа и се оставя да втасва на топло за около час или докато не удвои обема си.
- След като тестото втаса, се разделя на 12 малки топки и се подрежда в тавичка, предварително застлана с хартия за печене. Оставя се да втаса отново за 30 мин.
- Фурната се загрява на 200°C. Преди питката да се сложи да се пече се намазва с жълтъка отгоре.
- Пече се около 20 мин., след което се оставя да изстине!