

Пиле с ориз по испански
2017-11-08 21:17:02

Serves 6
Това пиле с ориз по испански е богато на вкус и цветове. Лесно за приготвяне, само в един съд, от котлона до фурната без много шум.
Prep Time
10 min
Cook Time
1 hr
Total Time
1 hr 10 min
Ingredients
- 6 горни пилешки бутчета
- 2 с.л. зехтин
- 1 бр. червена чушка
- 1 бр. зелена чушка
- 1 глава кромид лук
- 5 скилидки чесън
- 1 1/2 ч.ч. дългозърнест ориз
- 2 ч.ч. пилешки бульон
- 1/2 ч.ч. сухо бяло вино
- 400 гр. боб от консерва
- 400 гр. домати, нарязани на кубчета
- 2 ч.л. пушен червен пипер
- 1 ч.л. шафран
- 1 бр. дафинов лист
- 250 гр. нарязано на кръгчета Чоризо
- 1/2 ч.ч. зелени обезкостени маслини
- 1/4 ч.ч. нарязан пресен магданоз
- сол и черен пипер на вкус
If you don’t have Buy Me a Pie! app installed you’ll see the list with ingredients right after downloading it
Instructions
- Фурната се загрява на 200°C.
- Пилешките бутчета се овкусяват със сол и черен пипер. В тиган загряваме зехтина и запържваме бутчетата до златисто, около 3-4 мин. от всяка страна. Махаме пилето от тигана и го оставяме настрани.
- Добавяме двете чушки и ги запържваме, докато омекнат. Прибавяме чесъна и готвенето продължава. Сипваме ориза и варим в продължение на 3-4 мин., като разбъркваме от време на време. Слагаме виното, пилешкия бульон, боба, кубчетата домати и пушения червен пипер. Прибавяме шафрана заедно с чоризото и маслините. Разбъркваме добре и подреждаме пилето отгоре.
- Покриваме тигана с капак и слагаме във фурната да се пече за 45 мин., като 15 мин. преди края на готвенето махнаме капака и оставяме да се допече.
- Поднасяме готовия ориз поръсен с пресен магданоз!
Print
finest-recipes.com http://finest-recipes.com/