Пилешки дробчета с лук

Пилешки дробчета с лук

Необходими продукти:

За 4 порции:

  • 500 гр. пилешки дробчета
  • 500 гр. червен кромид лук
  • 4-5 стръка магданоз
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 1 ч.л. чубрица
  • черен пипер и сол на вкус
  • 8 с.л. олио
  • 2-3 с.л. брашно за овалване на дробчетата
  • 2 с.л. соев сос

Начин на приготвяне:

  • Дробчетата се подсушават с помощта на домакинска хартия, посоляват се, поръсват се с черен пипер и се овалват в брашно.
  • Поставят се в дълбок и широк тиган със сгорещено олио. Пържат се по 2 мин. от всяка страна, след което се отцеждат от излишната мазнина.
  • Лукът се нарязва на полумесеци  с дебелина 0,5 см и се запържва за 5 мин. на бавен огън, като се разбърква периодично. Поръсва се с червен пипер и соев сос. Добавят се запържените дробчета, наливат се 50 мл. гореща вода, подправя се със сол,ситно нарязан магданоз, черен пипер и чубрица.
  • Ястието се задушава на слаб огън около 10 мин., след което се сервира.

 

Остави коментар