

Кускус с шафран
2017-11-06 23:11:43

Serves 4
Кускус с шафран е много популярен в Северна Африка. По традиция се сервира към месна или зеленчукова яхния. Подправен с шафрана става страхотно предястие!
Prep Time
10 min
Cook Time
25 min
Total Time
35 min
Ingredients
- 2 с.л. зехтин
- 2/3 ч.ч. ситно нарязан лук
- 1/4 ч.ч. тиквени семки
- 1 ч.ч. едър кускус
- 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон
- 1/4 ч.л. сол
- 1/4 ч.л. черен пипер
If you don’t have Buy Me a Pie! app installed you’ll see the list with ingredients right after downloading it
Instructions
- ехтина се затопля в средно голям тиган. Добавят се лука, тиквените семки и шафрана. Запържваме за 1-2 мин., след което добавяме кускуса и разбъркваме добре. Сипваме пилешкия бульон, солта и пипера, разбъркваме и оставяме да заври. Намаляваме котлона на ниска степен, захлупваме и варим 10 мин. Отхлупваме и продължаваме с варенето на средна температура, като разбъркваме периодично още 2-3 мин., за да поеме кускусът водата и да стане пухкав.
- Поднасяме го украсен със стръкчета зелени подправки.
Print
finest-recipes.com http://finest-recipes.com/