

Италианска сватбена супа
2017-11-05 22:08:05

Serves 6
Класическа италианска рецепта за сватбена супа, приготвена със спанак, Орзо и разбира се с малки, вкусни кюфтенца. Толкова лесна, бърза и вкусна супа!
Prep Time
10 min
Cook Time
20 min
Total Time
30 min
За кюфтетата
- 1 кг. кайма смес
- 1/4 ч.ч. прясно мляко
- 1/2 ч.ч. настърган пармезан
- 1/2 ч.ч. галета
- 1/4 ч.ч. ситно нарязан магданоз
- 1 голямо яйце
- сол и черен пипер на вкус
За супата
- 1 с.л. олио
- 1 бр. морков, нарязан на ситно
- 1 малка глава лук, нарязана на ситно
- 8 ч.ч. пилешки бульон
- 2 ч.ч. спанак
- 1 ч.ч. Орзо
- 1 ч.л. суха целина
- сол и черен пипер на вкус
- пармезан за поръсване
If you don’t have Buy Me a Pie! app installed you’ll see the list with ingredients right after downloading it
Instructions
- Първо се започва с приготвянето на кюфтенцата, като всички съставки за тях се смесват заедно в дълбока купа и сместа се омесва добре. Оформят се малки кюфтенца, които се оставят в чиния настрани.
- Олиото се загрява в тенджера и се добавят лука и моркова. Запържват се за кратко, след което се налива пилешкия бульон и се изчаква да заври. Прибавят се топчетата, спанака, "Орзо-то", целината, сол и черен пипер. Котлона се намалява до средно - ниска температура и се готви в продължение на 15 мин., докато топчетата и "Орзо-то" станат готови.
- Сервираме супата гореща поръсена с пармезан по желание!
Print
finest-recipes.com http://finest-recipes.com/