
Необходими продукти:
За 4 порции:
- 1 кг. картофи
- 1 ч.л. кимион
- 25 гр. масло
- 2 глави лук
- 100 гр. бекон
- 200 гр. кашкавал
- 1 скилидка чесън
- Сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
- Обелените картофи се варят за кратко заедно с кимиона в подсолена вода и после се нарязват на едро.
- Парченцата бекон се запържват добре в маслото и се изваждат. Чесънът се пресова и се слага в същата мазнина със сол и пипер. В него се овалват картофите.
- Лукът се нарязва на ситно и се смесва с картофите.
- Картофите и бекона се сипват в тава за печене и се посипват с настърган кашкавал. Запичат се 10 мин. при 220°C до златиста коричка.
- Запеканката се сервира топла.