
Необходими продукти:
- 1 кг. боровинки
- 1 кг. захар
- 1 водна чаша вода
- 1 ч.л. лимонтузу
Зачин на приготвяне:
- Боровинките се засипват със захарта и престояват 24 часа в хладилник. Не пускат много сок, затова се добавя и една водна чаша вода.
- Изваждат се от хладилника и се варят до сгъстяване, докато капка капната в чиния не се разтича.
- Малко преди боровинките да се свалят от котлона се добавя и лимонтозуту.
- Налива се в буркани, докато е още горещо, завинтва се с капачката и се обръща.
- След като бурканите изстинат се запечатват.