

Джинджифилово тесто за сладки
2017-11-06 22:02:40

Тази лесна рецепта за джинджифилово тесто за сладки е чудесен начин да се позабавлявате с децата си. Приготвяйте сладки, къщички и каквото поискате! Духът на Коледа ще витае навсякъде около вас!
Prep Time
15 min
Cook Time
1 hr
Total Time
1 hr 15 min
Ingredients
- 1 кг. брашно
- 1 ч.л. сода
- 1 ч.л. лимонтузу
- 1 щипка сол
- 1 с.л. джинджифил на прах
- 1/4 ч.л. настъргано индийско орехче
- 5-6 зърна стрит карамфил
- 1/2 ч.л. звезден анасон
- 1 с.л. канела
- 1 ч.л. кардамон
- 4-5 зърна стрит бахар
- 1-2 с.л. ванилов екстракт
- 1 1/2 ч.ч. захар
- 1 1/2 ч.ч. меко масло или маргарин
- 3 бр. яйца
- 1 пакетче бакпулвер
If you don’t have Buy Me a Pie! app installed you’ll see the list with ingredients right after downloading it
Instructions
- Брашно се пресява през сито. Около 150-200 гр. от него се отделят за ползване при омесването.
- Добавят се бакпулвера, содата, лимонтузуто, щипка сол, джинджифила, настърганото индийско орехче, стрития карамфил, звездния анасон, канелата, кардамона, стрития бахар, ваниловия екстракт и захарта и всичко се разбърква, за да се разпределят ароматите. (Някои аромати могат да се махнат или да се сложат други, но ефектът на сладките е в експлозията от аромати).
- Слага се и омекналото масло или маргарин и започва да се бърка и меси, за да се разпредели маслото. После едно по едно се добавят яйцата и месенето продължава. Тестото трябва да е меко и еластично. Не трябва да лепне. Ако е по-твърдо може да се добавят до 1 к.ч. мляко или течна сметана, която споява съставките. Ако е прекалено меко се добавя от брашното.
- Тестото почива половин час, след което е готово за употреба.
- Разточва се с дебелина 3-4 мм и от него се изрязват фигурки или се правят къщички.
- Сладките се пекат в предварително загрята на 170° фурна за около 10 мин., като се внимава да не прегорят.
- Вече готови се оцветяват с фондан или айсинг!
Print
finest-recipes.com http://finest-recipes.com/