

Виенски шницели
2017-11-09 22:51:55

Serves 4
Тази лесна немска рецепта за Виенски шницели е една от любимите ни. Обезкостените телешко пържоли бихте могли да заместите със свински такива.
Prep Time
15 min
Cook Time
30 min
Total Time
45 min
Ingredients
- 1 1/2 кг. телешки котлети
- 1/2 ч.ч. брашно
- 3 с.л. пармезан
- 2 яйца
- 1 ч.л. накълцан магданоз
- 1/2 ч.л. сол
- 1/4 ч.л. черен пипер
- щипка индийско орехче
- 2 с.л. прясно мляко
- 1 ч.ч. галета
- 6 с.л. масло
If you don’t have Buy Me a Pie! app installed you’ll see the list with ingredients right after downloading it
Instructions
- Поставете телешките котлети между фолио за свежо съхранение и с плоската страна на дървен чук ги направете с дебелина 0,5 см. Овалваме ги в брашно и ги оставяме настрани.
- В средно голяма купа смесваме пармезана, яйцата, магданоза, солта, черния пипер, индийското орехче и млякото. Сипваме галетата в плитка чиния. Потапяме всеки котлет пъво в яйчената смес, а след това в галетата. Поставяме ги в чиния, покриваме ги с фолио за свежо съхранение и ги оставяме в хладилник за 1 час или за една нощ.
- Разтопяваме маслото в голям тиган на средна температура. Слагаме шницелите и пържим по 3-4 мин. от всяка страна. След като всички шницели станат готови ги заливаме със соса от пърженето.
- Сервираме ги с резени лимон!
Print
finest-recipes.com http://finest-recipes.com/