Виенски шницели

Виенски шницели


Виенски шницели
Serves 4
Тази лесна немска рецепта за Виенски шницели е една от любимите ни. Обезкостените телешко пържоли бихте могли да заместите със свински такива.
Prep Time
15 min
Cook Time
30 min
Total Time
45 min
Prep Time
15 min
Cook Time
30 min
Total Time
45 min
Ingredients
  1. 1 1/2 кг. телешки котлети
  2. 1/2 ч.ч. брашно
  3. 3 с.л. пармезан
  4. 2 яйца
  5. 1 ч.л. накълцан магданоз
  6. 1/2 ч.л. сол
  7. 1/4 ч.л. черен пипер
  8. щипка индийско орехче
  9. 2 с.л. прясно мляко
  10. 1 ч.ч. галета
  11. 6 с.л. масло
If you don’t have Buy Me a Pie! app installed you’ll see the list with ingredients right after downloading it
Instructions
  1. Поставете телешките котлети между фолио за свежо съхранение и с плоската страна на дървен чук ги направете с дебелина 0,5 см. Овалваме ги в брашно и ги оставяме настрани.
  2. В средно голяма купа смесваме пармезана, яйцата, магданоза, солта, черния пипер, индийското орехче и млякото. Сипваме галетата в плитка чиния. Потапяме всеки котлет пъво в яйчената смес, а след това в галетата. Поставяме ги в чиния, покриваме ги с фолио за свежо съхранение и ги оставяме в хладилник за 1 час или за една нощ.
  3. Разтопяваме маслото в голям тиган на средна температура. Слагаме шницелите и пържим по 3-4 мин. от всяка страна. След като всички шницели станат готови ги заливаме със соса от пърженето.
  4. Сервираме ги с резени лимон!
Print
finest-recipes.com http://finest-recipes.com/

Остави коментар