
Необходими продукти:
- 10 яйца
- 150 гр. брашно
- 200 гр. захар
- 5 с.л. портокалов ликьор
- 2 ч.л. бакпулвер
- 1 лимон
- 1 кутия ванилов сладолед
- масло
За глазурата:
- 2 белтъка
- 10 с.л. пудра захар
- 2 с.л. мед
Начин на приготвяне:
- Жълтъците се разбиват със захарта и настърганата лимонова кора до пухкавост. Добавя се пресятото брашно, смесено с бакпулвера, и накрая – белтъците, разбити на твърд сняг.
- Сместа се сипва в кръгла намаслена форма, наръсена с брашно и се пече в загрята на 180°C фурна до готовност. Изважда се и се оставя да изстине. С нож се издълбава сърцевината на блата, като се оставят краищата с дебелина 3 см. В средата се сипва портокаловият ликьор. Тортата се пълни със сладоледа и се слага във фризера.
- Белтъците се разбиват на твърд сняг и се добавят захарта и меда. Тортата се покрива с тази глазура и се оставя да стегне.