Бяла сладоледена торта

Необходими продукти:

  • 10 яйца
  • 150 гр. брашно
  • 200 гр. захар
  • 5 с.л. портокалов ликьор
  • 2 ч.л. бакпулвер
  • 1 лимон
  • 1 кутия ванилов сладолед
  • масло

За глазурата:

  • 2 белтъка
  • 10 с.л. пудра захар
  • 2 с.л. мед

Начин на приготвяне:

  1. Жълтъците се разбиват със захарта и настърганата лимонова кора до пухкавост. Добавя се пресятото брашно, смесено с бакпулвера, и накрая – белтъците, разбити на твърд сняг.
  2. Сместа се сипва в кръгла намаслена форма, наръсена с брашно и се пече в загрята на 180°C фурна до готовност. Изважда се и се оставя да изстине. С нож се издълбава сърцевината на блата, като се оставят краищата с дебелина 3 см. В средата се сипва портокаловият ликьор. Тортата се пълни със сладоледа и се слага във фризера.
  3. Белтъците се разбиват на твърд сняг и се добавят захарта и меда. Тортата се покрива с тази глазура и се оставя да стегне.

Остави коментар