
Необходими продукти:
- 1/2 ч. масло
- 2 ч. захар
- 2 яйца
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 2 ч. гъст айрян
- 4 2/3 ч. брашно
- 4 ч.л. сода
- 3 ч.л. бакпулвер
- 1 ч.л. сол
- 2 ч. боровинки
- 6 с.л. меко масло
Начин на приготвяне:
- На дъното на тавичка се слага хартия за печене. Пресяваме заедно 4 чаши брашно, бакпулвера, содата за хляб и солта, и оставяме настрани.
- В голяма купа се смесват 1/2 чаша масло и 1 1/3 чаша захар. Разбиваме, докато не се получи гладка и светла смес. Добавяме яйцата едно по едно, след което слагаме и ванилията. В брашнената смес малко по малко добавяме и айряна, докато сместа го поеме. Прибавяме и боровинките. Изсипваме сместа в подготвената тава.
- В малка купа смесваме 2/3 чаша брашно и 2/3 чаша захар. Разбъркваме и добавяме 6 с.л. меко масло. Бъркаме, докато сместа стане на трохи. Получената смес изсипваме върху тестото в тавичката.
- Пече се в предварително загрята на 180°C фурна за 45 до 60 мин.