Боровинков кекс

Боровинков кекс

Необходими продукти:

  • 1/2 ч. масло
  • 2 ч. захар
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. ванилов екстракт
  • 2 ч. гъст айрян
  • 4 2/3 ч. брашно
  • 4 ч.л. сода
  • 3 ч.л. бакпулвер
  • 1 ч.л. сол
  • 2 ч. боровинки
  • 6 с.л. меко масло

Начин на приготвяне:

  1. На дъното на тавичка се слага хартия за печене. Пресяваме заедно 4 чаши брашно, бакпулвера, содата за хляб и солта, и оставяме настрани.
  2. В голяма купа се смесват 1/2 чаша масло и 1 1/3 чаша захар. Разбиваме, докато не се получи гладка и светла смес. Добавяме яйцата едно по едно, след което слагаме и ванилията. В брашнената смес малко по малко добавяме и айряна, докато сместа го поеме. Прибавяме и боровинките. Изсипваме сместа в подготвената тава.
  3. В малка купа смесваме 2/3 чаша брашно и 2/3 чаша захар. Разбъркваме и добавяме 6 с.л. меко масло. Бъркаме, докато сместа стане на трохи. Получената смес изсипваме върху тестото в тавичката.
  4. Пече се в предварително загрята на 180°C фурна за 45 до 60 мин.

Остави коментар