
Агнешки пържоли с картофено пюре
Необходими продукти:
- 12 агнешки пържоли
- 1 пакет картофено пюре
- 50 гр. масло
- 2 жълтъка
- листа пресен джоджен
- олио
- сол и черен пипер
- индийско орехче
Начин на приготвяне:
- Джодженът се накълцва и се смесва с 6 с.л. олио, малко сол и черен пипер. Агнешките пържолки се мариноват около 30 мин.
- Приготвя се картофеното пюре: в 0,5 л вода и масло се добавя пакета с картофеното пюре. Към него се прибавят и жълтъците, поръсва се със сол, черен пипер и индийско орехче и се разбърква добре.
- Пържолите се изпичат на гореща скара и се сервират гарнирани с пюрето.