Японски чийкейк

( 0 от 5 )
Loading...
Японски чийзкейк
  • -8-10Порции+
  • 20 mВреме за приготвяне
  • 1:45 hВреме за готвене
  • 2:05 hГотова за
Принтиране на рецепта
>

Необходими продукти

  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +

Начин на приготвяне

  • Прясното мляко, крема сиренето и маслото, се затоплят на водна баня и се бъркат до получаване на хомогенна смес. Оставят се настрана да изстинат.

  • Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Жълтъците се разбиват със 75 гр. пудра захар и се добавят към горната смес. Към нея се прибавят също брашното, царевичното нишесте, бакпулвера и настърганата кора от лимон.

  • Отделно се разбиват белтъците с останалата пудра захар и лимоновия сок до меки върхове. Белтъците се добавят към горната смес на три пъти, като сместа се разбърква с шпатула. Сместа се изсипва в тавичка с хартия за печене и се слага да се пече в предварително загрята на 160-170°C фурната на водна баня за около 1 час и 15 мин.

  • По време на печенето врата на фурната не се отваря и не се наднича, защото чийзкейка ще спадне!

  • Когато чийзкейка е готов фурната се изключва и чийкейка се оставя за 15 мин. да постои без да се отваря вратата на фурната. След като минат 15 мин. отваряме леко вратичката на фурната и оставяме чийзкейка да изстине вътре без да го мърдаме.

Оставете коментар

x

Регистрация

Забравена парола