Яйцата се разбиват в дълбок съд и се смесват с настърганото сирене. Твърдо сварените яйца се настъргват на едро ренде. Постепенно се налива студено прясно мляко и сместа се разбърква добре.
Малки формички за печене (150-200 мл.) се намазняват и се поръсват с черен пипер. Сместа се разпределя в тях.
Нарязаното на парченца краве масло се потапя в студена вода. След като маслото се втвърди, се поставя по 1 парченце във всяка формичка. Яйчената смес се поръсва с 1-2 щипки червен пипер.
Формичките се поставят в тавичка, която се разполага в средата на предварително загрята на 150°C фурна. В тавата се налива вода, която да стигне до средата на формичките. Яйцата се пекат на водна баня в продължение на 60 мин.
Поднасят се топли.
Най-добрите рецепти
