Малка тенджера се натрива с разрязана на две скилидка чесън и се поставя на малко спиртно или газово котлонче. Налива виното и се кипва. Прибавят се настърганите сирена и се бърка непрекъснато на тих огън, докато се разтопят.
Нишестето се разтваря в 2-3 с.л. вода и се прибавя към разтопените сирена, като се бърка непрекъснато, докато сместа го поеме.
Консумира се с нарязан на кубчета хляб, който се потапя във фондюто.
Най-добрите рецепти
