В голяма тенджера слагаме леко подсолена вода да заври. Прибавяме тортелините и варим според указанията на опаковката. След като станат готови ги отцеждаме и ги оставяме настрани.
Междувременно подготвяме пилето. Махаме кожата и го нарязваме на парченца.
В малка купа смесваме брашното, червения пипер, малко сол и черен пипер. Овалваме пилешките късчета.
В тиган загряваме олиото и запържваме счуканите скилидки чесън за около 10 сек. Прибавяме и пилето и пържим, докато пилешките късчета се зачервят. Добавяме и торелините и намаляваме котлона на ниска степен.
В соса "Песто" добавяме нарязаните сушени домати и разбъркваме. Ако е необходимо добавяме и 2 с.л. олио към соса. Подправяме със сол и черен пипер.
Готовите тортелини поднасяме със соса и по желание настъргваме пармезан отгоре.
Най-добрите рецепти
