Телешки език с вино и гъби

( 0 от 5 )
Loading...
Телешки-език-с-вино-и-гъби
  • -4Порции+
  • 15 mВреме за приготвяне
  • 55 mВреме за готвене
  • 1:10 hГотова за
Принтиране на рецепта
>

Необходими продукти

  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +

Начин на приготвяне

  • Телешкият език се сварява в тенджера под налягане за около 50 мин., заедно с листата дафинов лист, зърната бахар и сол. Когато се свари се изважда, обелва се и се нарязва на порции.

  • Отделно в тиган се запържва нарязаната на дребно глава лук, след което се добавят и нарязаните на филийки гъби. Пържи се, докато водата на гъбите не изври, след което се добавя и брашното, предварително разбито с малко вода.

  • Разбърква се добре и се сипват бульона от езика, заедно с бялото вино. Сосът се сгъстява и ври, докато не се изпари алкохолът от виното. Поръсва се със сол, черен пипер и розмарин.

  • Към края се добавя и сметаната за готвене.

  • Сместа, заедно с нарязания на порции език се изсипват в тавичка за печене и се пекат на 180°C за 10-15 мин.

  • Ястието се сервира поръсено с пресен магданоз!

Оставете коментар

x

Регистрация

Забравена парола