Суфле със сирене

( 0 от 5 )
Loading...
Суфле със сирене
  • 4Количество
  • -4Порции+
  • 25 mВреме за приготвяне
  • 35 mВреме за готвене
  • 60 mГотова за
Принтиране на рецепта
>

Необходими продукти

  • За Суфлето
  • За Соса
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +

Начин на приготвяне

  • В загрята тенджерка се разтопява маслото, като се бърка постоянно. Прибавя се брашното и бъркането продължава. След като брашното се запържи, се налива прясно мляко и се посолява. Добавя се индийското орехче. Сосът ври докато се сгъсти. След това се оставя да се охлади. Белтъците се отделят от жълтъците. В голяма купа жълтъците се смесват с охладени бял сос, долива се сметаната и се разбърква. Сиренето Качота се настъргва на едро ренде и се добавя към сместа.

  • Белтъците се разбиват в суха купа на пухкав сняг и се прехвърлят при останалите продукти. Сместа се разбърква внимателно с дървена лъжица в едната посока. Това трябва да става бавно, за да не спаднат белтъците. Сместа се изсипва равномерно е намаслени и набрашнени формички за печене, до 2/3 от височината им. Пекат се във фурна загрята до 180-200°C около 20 мин. Когато суфлето е готово, не се изважда веднага от фурната, а при леко отворена вратичка се оставя да изстине около 10-15 мин.

Оставете коментар

x

Регистрация

Забравена парола