Пълнени чушки с кайма

( 0 от 5 )
Loading...
Пълнени чушки с кайма
  • 8Количество
  • -4Порции+
  • 20 mВреме за приготвяне
  • 1:10 hВреме за готвене
  • 1:30 hГотова за
Принтиране на рецепта
>

Необходими продукти

  • За чушките
  • За плънката
  • За соса
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +

Начин на приготвяне

  • Нарязаните на ситно лук, моркови и целината се запържват до златисто в сгорещено олио. Прибавя се и ориза и се запържва за 1 мин. Добавя се каймата, разбърква се и запържва за 2-3 мин. Налива се 1 ч.ч. гореща вода и плънката се задушава за 5 мин. Прибавят се червеният пипер, пасираните домати, чубрицата, копъра, солта и нарязания на ситно магданоз. Плънката отново се задушава за 2-3 мин. и се оттегля от котлона.

  • Чушките се измиват, почистват се и се осоляват отвътре. С голяма игла или вилица се набождат на няколко места, след което се пълнят с плънката. Горната част на всяка чушка се потапя в чинийката с брашно, като по този начин чушките се запечатват, за да не изпадне плънката по време на печене. Подреждат се в тавичка, налива се топла вода, която достига 1/3 от тях. Пекат се около 45 мин. в предварително загрята на 180°C фурна.

  • В огнеупорен съд се разбиват яйцата, киселото мляко и брашното. Добавят се два черпака от бульона на печените чушки, като се разбърква непрекъснато. Сместа се вари на тих огън около 2-3 мин. при постоянно разбъркване. Посолява се и се подправя с млян черен пипер.

  • Чушките се поднасят залети със соса.

Оставете коментар

x

Регистрация

Забравена парола