Смесваме маята, захарта и 3/4 чаша топла вода заедно. Изчакваме 5 мин. да се активира маята.
В купа смесваме брашното и солта, и добавяме маята. Започваме да месим и прибавяме зехтина.
Изсипваме сместа върху набрашнен плот и месим, докато тестото не стане еластично.
Поставяме тестото в голяма набрашнена купа и го покриваме с влажна кърпа. Оставаме го на топло за 1 час да втаса, след което е готово за използване.
Фурната се загрява до 260°C.
Разточваме тестото и го слагаме върху набрашнена тава.
Намазваме го с доматения сос отгоре и подреждаме моцарелата.
Печем около 10-12 мин., след което слагаме и нарязаните свежи листа босилек.
Най-добрите рецепти
