Пилешките гърди се нарязват на късчета и се запържват в сгорещено олио за 2-3 мин. от всяка страна, след което се изваждат.
В същата мазнина се добавят гъбите и лука и готвим, докато течността от гъбите се изпари, около 10 минути.
Добавят се чесъна, ригана и брашното и отново готвим за около 2-3 мин.
Добавя се виното и тигана се маха от котлона.
Сипваме пилешкия бульон, тортелините и пилешките късчета, връщаме отново тигана на котлона и оставяме да къкри, докато тортелините не се сварят, около 15 минути.
Сипваме сметаната и пармезана, и бъркаме,докато сиренето се разтопи.
Накрая подправяме със сол и черен пипер на вкус, и махаме ястието от котлона.
Най-добрите рецепти
