Дробчетата се подсушават с помощта на домакинска хартия, посоляват се, поръсват се с черен пипер и се овалват в брашно.
Поставят се в дълбок и широк тиган със сгорещено олио. Пържат се по 2 мин. от всяка страна, след което се отцеждат от излишната мазнина.
Лукът се нарязва на полумесеци с дебелина 0,5 см и се запържва за 5 мин. на бавен огън, като се разбърква периодично. Поръсва се с червен пипер и соев сос. Добавят се запържените дробчета, наливат се 50 мл. гореща вода, подправя се със сол,ситно нарязан магданоз, черен пипер и чубрица.
Ястието се задушава на слаб огън около 10 мин., след което се сервира.
Най-добрите рецепти
