В дълбок тиган запържваме предварително нарязания лук и след малко добавяме каймата. Пържим, докато каймата стане готова.
Добавяме ситно нарязаните на кубчета домати или доматеното пюре. Разбъркваме и оставяме да покъкри за 4-5 мин. на слаб огън. След това прибавяме солта, черния пипер и чубрицата.
Изсипваме тигана с готовата кайма върху предварително нарязаните на кубчета картофи в дълбока тава. Разбъркваме, за да може каймата да се разпредели навсякъде равномерно. Сипваме вода, колкото да покрие картофите, след което печем на 200 °C за 40 мин. в предварително загрята фурна.
След като картофите хванат леко кафеникав отенък са готови.
В купа разбиваме яйцата, след което добавяме, киселото мляко, содата, солта и нарязания на ситно магданоз.
Вадим тавата от фурната, добавяме заливката и връщаме обратно за още 15-20 мин. за да се запече заливката.