Лукът се нарязва на по-дебели шайби и се разделя на пръстени.
Пръстените се посоляват и се овалват в брашно, яйце, галета, отново яйце и накрая пак галета.
Пържат се в загрято олио за 2-3 мин., вадят и се оставят да се отцедят от мазнината върху решетка.
Поднасяме ги топли.