Крем Брюле

( 0 от 5 )
Loading...
Крем Брюле
  • -5-6Порции+
  • 10 mВреме за приготвяне
  • 50 mВреме за готвене
  • 60 mГотова за
Принтиране на рецепта
>

Крем Брюле (което в превод означава “изгорял крем”) е един от най-харесваните френски десерти за всички времена – и има защо. Двата контрастни слоя на пищен ванилов крем под карамелизирана захарна коричка, правят този десерт единствен по рода си!

Необходими продукти

  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +

Step by step method

  • Сметана и ванилията се затоплят, но не завират.

  • Половината от захарта и жълтъците се разбиват на пяна.

  • Към разбитите вече жълтъци прибавяме и топлата сметана и разбъркваме динамично.

  • След като сме разбили добре сместа, задължително махаме пяната от нея.

  • В тава се нареждат формичките за крема и се налива два пръста топла вода.

  • Печем в предварително загрята фурна на 165°C за около 50 мин.

  • Крема се изчаква да изстине, след което се поръсва с останалата захар.

  • Захарта се карамелизира с горелка за крем брюле.

Оставете коментар

x

Регистрация

Забравена парола