Козуначени мъфини

( 0 от 5 )
Loading...
Козуначени мъфини
  • 18Количество
  • 3:0 hВреме за приготвяне
  • 35 mВреме за готвене
  • 3:35 hГотова за
Принтиране на рецепта
>

Козуначени мъфини – уникални ароматни кексчета, както на вкус, така и на вид, те са задължителни за великденската трапеза ( и не само).

Необходими продукти

  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +

Step by step method

  • Маята, заедно с 1 с.л захар и половината от прясното мляко се слагат в малка купичка. Оставяме за 10 мин. настрани, за да се активира маята.

  • Разбиваме жълтъка с 1 с.л. прясно мляко и оставяме настрани.

  • В дълбока купа слагаме яйцата и захарта и разбиваме с миксер на средна скорост, около 3-4 мин.

  • Сипваме млякото, разбъркваме и прибавяме маята.

  • На няколко пъти прибавяме брашното, като започваме да замесваме тестото на ръка. Слагаме ванилията, лимоновия сок и лимоновата кора.

  • Добавяме и маслото и отново омесваме. Накрая слагаме и отцедените стафидите.

  • Тестото трябва да стане меко и лепкаво.

  • Намазваме дълбока купа с малко олио и прехвърляме тестото вътре. Оставяме го да втаса 1-2 часа на топло, докато удвои обема си.

  • След 2 часа прехвърляме тестото върху набрашнен плот и го разделяме на 18-20 равни части. Оформяме топки.

  • Форма за мъфини се намазва с масло и вътре подреждаме козуначените топчета. Оставяме ги да втасат отново, около 30-40 мин. Преди да ги сложим да се пекат ги намазваме с разбития жълтък и ги поръсваме със захар отгоре.

  • Печем мъфините в предварително загрята до 180 °C фурна за около 20-25 мин.

Оставете коментар

x

Регистрация

Забравена парола