Разтопяваме маслото в дълбок съд на умерен огън.
Махаме съда от котлона и добавяме лъжица по лъжица брашното, като постоянно бъркаме и връщаме пак на котлона.
След като съда отново се позатопли започваме да наливаме по малко свареното прясно мляко.
Бъркаме постоянно докато сместа започне да се сгъстява, след което добавяме и останалата част от млякото.
След като соса се посгъсти го махаме от котлона.
Накрая добавяме солта, черния пипер и индийското орехче.
Най-добрите рецепти
