Айсинг

Начин на приготвяне

• Пудрата захар се пресява през сито. В нея се изцежда лимона.

• Добавяме и 2 с.л. вода.

• Разбъркваме хубаво сместа, след което добавяме и белтъците.

• Разбиваме с миксер на висока скорост за около 10 мин. или до получаване на твърди върхове.

• След като айсинга е готов го разпределяме в купички и го оцветяваме със сладкарска боя в различни цветове по желание.

• Сипваме в пошове и оцветяваме!