Пилешки „джобчета“
Необходими продукти:
За 4 броя:
- 1 замразено пиле
- 1 с.л. олио
- 1 голяма глава лук, нарязана на ситно
- 1 1/2 с.л. лютеница
- 4 средно големи арабски питки
- листа от пресен кориандър
За соса:
- 1 краставица
- 200 гр. кисело мляко
- 1 1/2 с.л. сок от манго
- 1 1/2 с.л. накълцан пресен кориандър
Начин на приготвяне:
- Свареното пиле се обезкостява и се нарязва на парченца.
- Лукът се запържва до омекване, добавят се месото и лютеницата. Бърка се, докато се запържат добре. Готовата смес се поддържа топла.
- Краставицата се почиства от семките и се нарязва на лентички. Смесва се с останалите съставки за соса и се разбъркват добре.
- Пилешката смес се разпределя по 4-те питки, от които се оформят „джобчета“.
- Поливат се със соса и се гарнират с листа от кориандър.