Необходими продукти:
- 1 пакет лингуини
- 1 кг. миди с черупките
- 200-300 гр. калмари
- 1 ч.ч. сухо бяло вино
- 2 скилидки чесън
- 1/2 връзка магданоз
- зехтин за пържене
- сол на вкус
Начин на приготвяне:
- Лингуините се сваряват до полуготовност в посолена вода.
- Докато те завират, в дълбок тиган се слага зехтин, изчистените и нарязани калмари и се запържват за няколко минути. В края се слагат нарязани 2 скилидки чесън и малко от накълцания магданоз.
- Добавят се изчистените и измити миди. Налива се около една чаена чаша бяло вино и се оставя да ври, докато виното се изпари. Готви се около десетина минути.
- Към края на готвенето се добавят и лингуините.
- Разбърква се добре и лингуините се сервират поръсени с останалия накълцан магданоз.