Необходими продукти:
За 4 порции:
- 4 тънки пуешки шницела
- 2 ч.л. горчица
- 5 с.л. олио
- 100 гр. печурки
- 250 мл. зеленчуков бульом
- 150 гр. моркови
- 4 с.л. накълцан магданоз
- 8 парчета бекон
- сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
- Месото се поръсва със сол и пипер и се намазва отгоре с горчица. Гъбите и морковите се накълцват, пасират се в 2 с.л. олио със сол и пипер. Добавя се магданоза и сместа се разбърква.
- Сместа се сипва върху шницелите, рулата се навиват и всяко се обгръща с 2 парчета бекон и се завързва с конец. Запържват се в останалото олио.
- Бульонът се влива и се пече в предварително загрята на 200°C фурна за 30 мин.