Френска лучена супа
2017-11-07 23:50:38
Serves 8
Една рецепта за класическа френска лучена супа, приготвена със зеленчуков бульон, карамелизиран лук, пармезан и запечена с швейцарско сирене отгоре!
Prep Time
15 min
Cook Time
1 hr 10 min
Total Time
1 hr 25 min
Ingredients
- 2 големи глави лук, нарязани на тънко
- 1/2 ч.л. чесън на прах
- 1 с.л. захар
- 2 с.л. зехтин
- 8 ч.ч. зеленчуков бульон
- 4 с.л. настърган пармезан
- 8 тънки парчета швейцарско сирене
- 1/2 ч.л. мащерка
- 2 с.л. балсамов оцет
- сол и черен пипер на вкус
If you don’t have Buy Me a Pie! app installed you’ll see the list with ingredients right after downloading it
Instructions
- В тиган загряваме зехтина, добавяме лука и 1 чаша от зеленчуковия бульон. Готвим, докато водата от бульона се изпари напълно и лукът не започне да се карамелизира.
- Добавяме и останалите продукти ( с изключение на пармезана и швейцарското сирене). Готвим на среден огън под капак в продължение на 1 час, като разбъркваме от време на време.
- Когато супата стане готова, сипваме пармезана и разбъркваме. С помощта на черпак разпределяме супата в купички и добавяме швейцарското сирене отгоре.
- Загряваме фурната на 180°C и запичаме супата, докато сиренето се зачерви. Може да сложим и супата в микровълнова фурна за 1-2 мин, докато сиренето се разтопи.
Print
finest-recipes.com http://finest-recipes.com/