Необходими продукти:
За 12 порции:
- 300 гр. булгур
- 3-4 стръкa магданоз
- 1 стрък мента
- 1 връзка пресен лук
- 500 гр. домати
- 1 сладка червена чушка
За дресинга:
- сок от два лимона
- 6 с.л. зехтин
- сол и пипер
Начин на приготвяне:
- Булгурът се накисва за половин час в студена вода, след което добре се отцежда върху кърпа.
- Зеленината, чушката и лукът се нарязват на сито, а доматите – на кубчета.
- Дресинга се приготвя от лимоновия сок, зехтина, солта и пипера. Салатата престоява с него не по-малко от 2 часа.
- При поднасяне салатата се украсява с чери домати.