Руло с кисело зеле и кайма
2017-12-15 12:51:15
Serves 4
Тази рецепта за руло с кисело зеле и кайма ще се превърне в една от любимите ви. Изненадайте гостите си, като към празничната трапеза поднесете това вкусно ястие!
Prep Time
10 min
Cook Time
1 hr
Total Time
1 hr 10 min
Ingredients
- 400 гр. кисело зеле
- 400 гр. кайма
- 250 гр. брашно
- 2 жълтъка
- по 3 с.л. олио и прясно мляко
- по 1 щипка сол и захар
- 1 стъбло праз лук
- 1 с.л. риган
- 2 с.л. разтопено масло
- 250 мл. бульон
- 50 мл. сметана за готвене
- 4 с.л. галета
If you don’t have Buy Me a Pie! app installed you’ll see the list with ingredients right after downloading it
Instructions
- От брашното, единия жълтък, солта, захарта, олиото и 100 мл. вода се замесва тесто. Оставя се да почине за 30 мин.
- Празът се нарязва на ситно и заедно с каймата се запържва в разтопеното масло. Добавят се ригана, бульонът,зелето, сметаната и се задушават 15 мин.
- Дъното на тава се застила с хартия за печене.
- Тестото се разточва на посипано с брашно прозрачно фолио на тънък пласт. Намазва се с масло и се посипва с галета. Пълнежът се разнася, навива се руло, отгоре се намазва с жълтък и прясно мляко.
- Пече около 45 мин. на 200°C в предварително загрята фурна.
Print
finest-recipes.com http://finest-recipes.com/