Пилешка супа с ориз и лимон
2017-11-05 21:37:01
Serves 4
Пилешка супа с ориз и лимон, известна също като Avgolemono е класическа гръцка супа, застроена с яйца и много лимонов сок.
Prep Time
5 min
Cook Time
25 min
Total Time
30 min
Ingredients
- 1 с.л. зехтин
- 1 малка глава лук, нарязана на ситно
- 1 бр. морков, нарязан на ситно
- 4 ч.ч. пилешки бульон
- 1/2 ч.ч. ориз
- сока на 1 лимон
- 2 бр. яйца
- 2 бр. варени пилешки гърди, нарязани на кубчета
- 1/4 ч.ч. ситно нарязан магданоз
- сол и черен пипер на вкус
If you don’t have Buy Me a Pie! app installed you’ll see the list with ingredients right after downloading it
Instructions
- Загряваме зехтина в тенджера и запържваме ситно нарязаните лук и моркови за около 5 мин.
- Прибавяме пилешкия бульон и ориза и изчакваме да заври. Намаляваме котлона и оставяме да къкри за около 15 мин.
- През това време в малка купа разбиваме яйцата заедно с лимоновия сок.
- Добавяме пилето в тенджерата, след това сипваме на тънка струя около 1 черпак в купата с яйчената смес и постоянно разбъркваме. Изсипваме яйчената смес в супата при непрекъснато бъркане. Подправяме със сол и черен пипер. Ако ви се струва, че лимоновия сок е малко, сипете още.
- Прибавяме ситно нарязания магданоз и сервираме!
Print
finest-recipes.com http://finest-recipes.com/