Пилешка лазаня ала Болонезе
2017-11-05 17:49:50
Serves 12
Класическа рецепта за лазаня с парченца пиле и сос Болонезе. Любимо, ужасно вкусно и лесно за приготвяне ястие. Няма начин да не я харесате.
Prep Time
5 min
Cook Time
1 hr 30 min
Total Time
1 hr 35 min
Ingredients
- 1 пакет готови кори за лазаня
- 1 с.л. олио
- 1 малка глава лук, нарязана на ситно
- 1 среден морков, нарязан на ситно
- 2 скилидки чесън, смлени
- 100 гр. бекон
- 1 кг. пилешко месо
- 1 с.л. доматено пюре
- 1/2 ч.ч. сухо бяло вино
- 1 ч.л. риган
- 1 ч.л. суха целина
- 1/2 ч.л. червен пипер
- 1/4 ч.ч. босилек ситно нарязан
- 2 ч.ч. смлени домати
- 1 ч.ч. пилешки бульон
- 2 ч.ч. рикота
- 2 ч.ч. моцарела
- 1 яйце
- сол и черен пипер на вкус
If you don’t have Buy Me a Pie! app installed you’ll see the list with ingredients right after downloading it
Instructions
- В дълбок съд загряваме олиото. Добавяме лука, моркова и чесъна и запържваме за 5 мин., или докато лука не стане прозрачен.
- Добавяме предварително нарязаното на парчета пиле и готвим за още 5 мин. Сипваме ригана, целината, червения пипер, босилека и доматеното пюре и разбъркваме. Наливаме виното и готвим за 5 мин. Накрая сипваме вътре пилешкия бульон и доматения сос. Подправяме със сол и черен пипер. Оставяме да ври за около 20 на мин. на тих огън.
- През това време загряваме фурната на 180°C.
- В купа смесваме рикотата, 1 1/2 ч.ч. моцарела и яйцето. Оставяме ги настрани.
- Сипваме няколко супени лъжици от соса болонезе на дъното на керамична тавичка 30 х 20 см. Подреждаме 3 кори за лазаня, сипваме от соса болонезе, после слагаме от сместа с яйцето и сирената и ги разпределяме равномерно. Повтаряме процедурата, като накрая завършваме със сместа от яйцето и сирената. Отгоре поръсваме с останалата част от 1/2 ч.ч. моцарела.
- Печем лазанята за около 1 час. Ако използвате пресни кори за лазаня, времето за приготвяне е около 35-45 мин.
- Оставяме готовата лазаня са се охлади. Нарязваме на парчета, поръсваме с пресен босилек и пармезан и сервираме!
Print
finest-recipes.com http://finest-recipes.com/